Отражать в книге покупок реквизиты платежного документа вы должны в том случае, если НДС принимается к вычету только после его уплаты. Например, при ввозе товаров в РФ.

В книге продаж реквизиты платежек отражаются, в частности:

  • при получении авансов;
  • налоговыми агентами при приобретении товаров (работ, услуг) у иностранцев, не состоящих на учете в РФ, и аренде или покупке госимущества;
  • при получении средств, увеличивающих налоговую базу по НДС в соответствии с п. 1 ст. 162 НК РФ.

На это указал Минфин России в письме от 26.11.2014 № 03-07-11/60221.