Для чего предназначен документ
На основе формы ОП-18 в организациях общепита составляется акт, удостоверяющий передачу товаров либо тары одним материально-ответственным лицом (МОЛ) другому.
Акт по форме ОП-18 составляется в 3 экземплярах. 1-й остается у МОЛ, передающего товары и тару под ответственность другого сотрудника. 2-й берет МОЛ, принявший ресурсы, а 3-й направляется в бухгалтерию.
ВАЖНО! С 01.01.2013 унифицированные формы первичных документов перестали быть обязательными. Допустимо организации разработать собственный бланк с наличием всех требуемых законом реквизитов и утвердить его в учетной политике. А с 01.01.2022 вступил в действие ФСБУ 27/2021 "Документы и документооборот в бухгалтерском учете". В новом стандарте прописан перечень обязательных реквизитов первичных документов и порядок работы с ними. О ФСБУ 27/2021 мы рассказывали в статье. Положение о том, что местом хранения документов может быть только РФ, вступает в силу с 01.01.2024. Подробнее об этом мы писали в материале.
Об иных формах документов, необходимых для организации учета в общественном питании, читайте в материале «Ведение бухучета в кафе на УСН (нюансы)».
Особенности заполнения документа
В рассматриваемом документе указываются:
- название товара или тары;
- единица измерения товара или тары;
- масса, общее количество, цена конкретной разновидности товара или тары;
- стоимость товаров либо тары конкретных разновидностей.
Подписывает документ МОЛ, сдавший товары или тару, сотрудник, принявший их, а также представитель руководства организации.
О документе, детально расшифровывающем объем реализации за день на предприятии общепита, читайте в статье «Унифицированная форма № ОП-12 - бланк и образец».
О нюансах ведения бухучета в сфере общественного питания узнайте в КонсультантПлюс. Если у вас нет доступа к системе К+, получите пробный онлайн-доступ бесплатно.
Где скачать форму ОП-18
О мерах поддержки общепита в 2022 году рассказали эксперты КонсультантПлюс. Оформите пробный бесплатный доступ к системе и переходите в Обзор.
Загрузить бланк акта ОП-18, составленный на основе типовой формы, утвержденной Госкомстатом РФ, вы можете бесплатно, кликнув по картинке нже.
Бланк унифицированной формы № ОП-18
Также вам доступен заполненный нашими специалистами образец документа.
Итоги
Форма ОП-18 используется организациями сферы общепита при передаче продуктов (товаров) или тары между материально-ответственными лицами. Главные критерии ее корректного составления — правильное указание характеристик товаров либо тары, а также оформление акта в установленном количестве экземпляров.