НДФЛ с зарплаты удерживается при окончательном расчете с работником за месяц и перечисляется в бюджет не позднее следующего за выплатой денег дня. При оплате отпусков и больничных налог удерживается при выплате денег, а уплачивается не позднее последнего дня месяца, в котором была выплата.
Об этом напомнил Минфин в письме от 03.10.2017 № 03-04-06/64400.
КБК по НДФЛ на 2017 год за сотрудников вы найдете тут.