Если у вас не хватает места на одном, то естественно будут задействованы несколько листов. Их нужно столько, сколько понадобится для указания всех позиций.
Потребуют объяснительную, даже если умысла не было, но ущерб из-за халатности нанесен, могут обязать возместить материальный ущерб. Естественно будет еще и дисциплинарное взыскание.
Может ли ведомость быть заполнена на нескольких листах (без учета титульного)?