Мой вариант:
Дт 91 (99, 86) Кт 76 - делаете начисление на сумму премии,
Дт 76 Кт 50, 51 - производите выдачу денег.
Если вдруг при этом происходит начисление и удержание НДФЛ, то будут дополнительные записи:
Дт 76 Кт 68 - начисление НДФЛ
Дт 68 Кт 51 - перечисление налога в бюджет.
Дт 91 (99, 86) Кт 76 - делаете начисление на сумму премии,
Дт 76 Кт 50, 51 - производите выдачу денег.
Если вдруг при этом происходит начисление и удержание НДФЛ, то будут дополнительные записи:
Дт 76 Кт 68 - начисление НДФЛ
Дт 68 Кт 51 - перечисление налога в бюджет.