С внешним совместителем заключен сочный трудовой договор с 01.01.2026 по 31.12.2026, но в договоре...

Спорный вопрос, если вы хотите применить ст. 288 ТК РФ, а право на это у вас есть, то обязаны предупредить за 2 недели.
Вы указали конкретный срок действия трудового договора (ст. 57 ТК РФ), не обговорив случай выхода работника, таким образом не вижу оснований для прекращения договора раньше срока, по причине выхода основного работника именно по причине его срочности.

Вы пытаетесь смешать 2 отдельных основания увольнения. На мой взгляд надо выбрать какое-то одно основание увольнение увольнять в соответствии с ТК РФ.