Вообще, продуктовые траты работника в командировке покрываются суточными, поэтому взять стоимость питания в расходы отдельно нельзя. Но если питание включено в стоимость проживания в отеле и в счете не выделено, в расходы можно списать всю сумму оплаты по счету. Вычленять из нее питание не нужно. Если у контролеров будет иное мнение, с ними можно поспорить.
Например, в деле, которое рассматривал АС Северо-Западного округа (постановление от 31.01.2019 № Ф07-16272/18), фирме удалось отстоять стоимость включенного в оплату проживания завтрака. Налоговая представила суду прайс-листы и прейскуранты на питание и проживание, но суд не принял их во внимание, указав, что они не являются первичными документами. А вот у фирмы с первичкой был порядок: имелся авансовый отчет и счет гостиницы, в котором завтрак не фигурировал.
Подробнее об учете командировочных читайте в этой статье.