Написал заявление о выходе из профсоюза. В ответ говорят подумайте получше, так как сейчас оплата...

Доплата за ночные часы не может быть установлена в разных размерах в зависимости от членства в профсоюзе, это дискриминация и незаконно. Думаю вас просто "берут на понт", если решили выходить - выходите. Но сначала подумайте может участие в профсоюзе дает вам какие-то другие гарантии и выгоды.
Можете например поделиться опытом на форуме вот в этой ветке
Заодно еще вопросы задать, если они есть.