Скажите - я ИП на ПСН, продажа автозапчастей для ООО, на каждую продажу (оплату на р/с) заключаю...

Под ПСН попадает розничная торговля - подп. 45, 46 п. 2 ст. 346.43 НК РФ. Понятие договора розничной купли-продажи раскрывается в Гражданском кодексе - это когда продавец передает покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью - ст. 492 ГК РФ. ООО чем занимается? Более, чем уверена, что предпринимательской деятельностью, ведь именно для этого они и создаются. Таким образом, у Вас все признаки оптовой торговли - п. 2 ст. 2 Закон от 28.12.2009 № 381-ФЗ. Да и оформление ТОРГ-12 характерно именно для оптовой торговли. В рознице пробивается кассовый чек, вот в принципе и все документы, которые ВЫ должны выдать. Ну если очень попросят, то можно еще и товарник сделать, но поскольку сейчас в кассовом чеке указываются полностью наименование, количество, цена и общая стоимость товаров, то в товарнике, лично я, уже необходимости такой не вижу.