ИП открыла 24.12.2021 г. Дохода не было в 2021 г. Страховые взносы оплатила в конце года.Могу ли я...

По всей видимости нет, нельзя. Для применяющих спецрежим не действуют положения ст. 2 ст. 55 НК РФ - см. п. 4 указанной статьи. Т.е. для зарегистрировавшихся в декабре упрощенцев первый налоговый период завершается 31 декабря этого же года, у Вас - 31.12.2021 г.. А для возможности уменьшить сумму единого налога на сумму страховых взносов должно быть соблюдено условие об уплате взносов в ТОМ же налоговом периоде, за который считается налог - п. 3.1 ст. 346.21 НК РФ. Налог Вы будете считать за период 1.01.2022 - 31.12.2022 - а это уже новый налоговый период, не относящийся к Вашему первому налоговому периоду с 24.12.2021 - 31.12.2021. Таким образом, я лично считаю, что у Вас нет права уменьшать налог, рассчитываемый за 2022 г., на сумму взносов, уплаченных в 2021 г.