Операции по эквайрингу в любом случае будут попадать в отчет ККМ по итогам каждой смены. На его основании и оформляется книга продаж ( п. п. 1, 13 Правил ведения книги продаж, применяемой при расчетах по налогу на добавленную стоимость, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 26.12.2011 N 1137).
"вычитать ли наценку с общей суммы выручки" - ни в коем случае, в книге продаж отражается общая сумма выручки.
"вычитать ли наценку с общей суммы выручки" - ни в коем случае, в книге продаж отражается общая сумма выручки.