Все зависит от того, когда вы получили заявление от работника о выборе электронной трудовой. За этот месяц вам и нужно будет сдать отчет СЗВ-ТД в ПФР до 15 числа следующего месяца. В отчете проставляется соответствующая дата в поле "Подано заявление о представлении сведений о трудовой деятельности" . Это будет дата получения вами заявления от работника.
Если от работника принято заявление о переходе на ЭТК с 2021года, то как отразить это в отчете?