В программе Документы ПУ_6 начала забивать данные работника и позже, сохранив обнаружила ошибку в...

В тут в программе ошибки нет, проверяйте СНИЛС целиком а не только тот фрагмент который вы считаете ошибочным, у номера СНИЛСа есть некая контрольная сумма и он не может быть просто взят из головы, то есть если вы нашли ошибку в последних цифрах и пытаетесь их поменять, а у вас еще есть ошибка и в середине или начале номера, то номер программа будет выставлять в итоге сама в соответствии с этой контрольной суммой. Сам изломал всю голову, а оказалась что просто ошибок в одном номере было несколько, в общем проверяйте номер целиком и желательно с оригинала или копии непосредственно самого СНИЛСА а не из сторонних источников 1С бухгалтерии и т. д.