Здравствуйте. Очень полезное видео. На видео, когда заполняли таблицу, 400 гр картофеля, 15 гр муки и т.д. (откуда эти цифры?) это было все на одну шт оладья? Первая сумма вышла 225, это за сколько шт? За одну? Просто потом вы стали считать отдельно за 1000гр и за 1шт. Прошу строго не судить за вопросы) я только учусь сейчас всему этому. Если я хочу рассчитать калькуляцию круассана, то какие цифры мне брать? за 10 шт столько то муки, за 20шт столько то муки. Спасибо Вам за помощь
Чтобы максимально учесть продукты которые добавляются совсем чуть чуть (лавровый лист, соль сахар, специи, зелень, дрожжи, ванилин и прочее) расчет удобно вести на 100 порций как это делается почти во всех сборниках рецептур, а потом уже разделив на 100 узнать стоимость 1й порции.
Очень полезное видео. На видео, когда заполняли таблицу, 400 гр картофеля, 15 гр муки и т.д....