С вопросом разбирался Роструд на своем сайте.
По мнению ведомства, работодатель не вправе устанавливать уходящему от него сотруднику какие-либо запреты на дальнейшее трудоустройство, в том числе к конкурентам.
Данные действия представляют собой ни что иное, как ограничение возможностей для реализации трудовых прав сотрудника, и являются нарушением ст. 3 ТК РФ.
О спорных ситуациях при увольнении сотрудников и рекомендациях по ним читайте в Путеводителе по трудовым спорам КонсультантПлюс. Делайте это бесплатно, оформив пробный доступ по приведенной ссылке.