Задаток (обеспечительный платеж), полученный от покупателя, можно не учитывать в налоговой базе по «упрощенному» налогу. Условие – наличие письменного соглашения о нем. Если впоследствии вы зачтете задаток в счет оплаты за товар, доход учитывается на дату проведения зачета. Такие выгодные разъяснения дала ФНС России в письме от 30.12.2014 № ГД-4-3/27235@.
Иные правила действуют в отношении полученных авансов.
См. также "Учитывать ли обеспечительный платеж в доходах при УСН?".