Можно включить в расходы 2018 года минимальный налог (1%) за 2017 год(были убытки)?

Нет, нельзя.
Цитата (Статья 346.16. Порядок определения расходов):
1. При определении объекта налогообложения налогоплательщик уменьшает полученные доходы на следующие расходы:
......
22) суммы налогов и сборов, уплаченные в соответствии с законодательством о налогах и сборах, за исключением налога, уплаченного в соответствии с настоящей главой, и налога на добавленную стоимость, уплаченного в бюджет в соответствии с пунктом 5 статьи 173 настоящего Кодекса;
Минимальный налог не включаете в расходы, также как и сам налог по УСН

Добрый день. Можно!2018 год Доходы — 2 650 000 рублей. Расходы — 3 200 000 рублей. Убыток — 550 000 рублей. Минимальный платеж по итогам года — 26 500 рублей (2 650 000 х 1%). 2019 год Доходы — 4 800 000 рублей. Расходы — 3 100 000 рублей. Налоговая база по итогам 2019 года может быть уменьшена на сумму минимального налога, уплаченного за 2018 год и убытка, полученного в этом периоде. Таким образом, база по единому налогу составит 1 123 500 рублей (4 800 000 — 3 100 000 — 26 500 — 550 000). Налог, который нужно будет заплатить за 2018 год, будет равен 168 525 рублей (1 123 500 х 15%).
По окончании 2019 (по данному примеру) включить в 3 раздел КУДиР.