У меня ИП,продуктовый магазин,розничная торговля,год работала без кассы,сейчас закрыла...

Затрудняюсь сказать, как определят сумму рассчета, но в Вашем случае штраф составит не менее 10 000 руб.
"наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от одной четвертой до одной второй размера суммы расчета, осуществленного без применения контрольно-кассовой техники, но не менее десяти тысяч рублей" - ст. 14.5 КоАП РФ.