Скажите пожалуйста у меня патент , мне прислали требование из налоговой предоставить выписки с...

Если у Вас есть работники, то Вы обязаны вести какие-то регистры по начислению и выплате заработной платы своим сотрудникам. А иначе как Вы отчеты формируете по зарплате, как налоги и взносы считаете с нее? А насчет представления в налоговую - я уж не знаю, что налоговики у Вас там проверяют, но за неисполнение требований, Вас могут оштрафовать, да и вообще раздувать конфликт на ровном месте - зачем? Если же Вы считаете действия налоговиков неправомерными, напишите отказ от представления документов, но с подробным обоснованием.