Унифицированных обязательных к применению должностных инструкций нет. Это локальный акт работодателя, принимаемый им по собственному усмотрению. Полагаю, Вам придется самостоятельно составить ее и утвердить. Профстандарта на эту позицию нет. В ЕТКС есть только контролер водопроводного хозяйства (Постановление Минтруда РФ от 10.11.1992 N 31), основной функционал можно взять оттуда.
Где найти должностную инструкцию контролера водного хозяйства санаторного комплекса?