У нас ОСН мы просрочили дебеторск. задолженность, как нам поступить ?

Здравствуйте.
Для начала надо попытаться составить акт сверки с контрагентом. Если он его подпишет, но с оплатой будет тянуть и не реагировать на претензионное письмо , то подавать иск на взыскание долга в суд по месту нахождения ответчика. В зависимости от решения суда о взыскании долга в вашу пользу или о невозможности взыскания, например, в связи с закрытием предприятия, отражаете долг в бухгалтерском учете.