ОП-12 — унифицированный документ, используемый в организациях общепита для ежедневной расшифровки реализации по каждому наименованию выпущенной продукции. В чем особенности его составления и где его можно скачать?

 

Что представляет собой документ ОП-12

Особенности структуры и заполнения

Где можно скачать форму ОП-12

Итоги

 

Что представляет собой документ ОП-12

По форме ОП-12, которая была разработана и введена в оборот постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 № 132, составляется акт, удостоверяющий реализацию блюд каждого наименования, приготовленных организацией общепита, за наличный расчет на основании подсчета данных по кассовым чекам. В этом документе реализованные блюда делятся по видам на общие, заказные, доставляемые на дом.

Акт формируется ежедневно и является приложением к ведомости по форме ОП-14, отражающей движение продуктов и тары на кухне. Он является основанием для списания с материально-ответственных лиц учетной стоимости изготовленной продукции.

Подробнее о видах учетных документов, используемых в общепите, читайте в статье «Ведение бухучета в кафе на УСН (нюансы)».

Особенности структуры и заполнения

Акт по рассматриваемой форме должен быть составлен в 3 экземплярах. Первый передается в бухгалтерию, второй — в кассу организации, а третий оставляет у себя сотрудник, несущий материальную ответственность за реализуемую продукцию.

Подписывают документ:

  • члены комиссии, которые назначаются директором (среди них должен быть заведующий производством);
  • кассир организации.

Также акт проверяется и удостоверяется бухгалтером организации.

О возможности совмещения 2 налоговых спецрежимов по услугам, оказываемым в общепите, читайте в материале «По услугам общепита можно применять два налоговых режима, например, совмещать ЕНВД и УСН».

Где можно скачать форму ОП-12

Загрузить выполненный в формате Word бланк формы ОП-12 вы можете на нашем портале.

Форма ОП-12

Скачать форму ОП-12

Кроме того, мы предлагаем для скачивания образец заполнения формы ОП-12.

 

Скачать образец ОП-12

Итоги

Акт, составляемый по форме ОП-12, — это документ, востребованный в организациях общепита. Он отражает ежедневные количество и стоимость реализации готовых блюд с их разбивкой по видам и прилагается к учетной ведомости, фиксирующей движение продуктов и тары.