Позвольте не согласиться с вами, коллеги. Многое зависит от размера дохода в год. Например в 2021 году фиксированными страховыми взносами у ИП без работников покрывается доход в 681 233 рубля, правда если будут наемные работники, только половина от этой суммы. (Сейчас мы не учитываем 1% с превышения над 300 000 рублей)
Исходя их вопроса, делаю вывод, что работников нет. Возможно, для местности, где живет автор вопроса указанная сумма годового дохода недосягаема, другое дело, если ее постельные принадлежности и полотенца будут на пике спроса, тут уж можно рассмотреть и "Доходы минус расходы".
И почему вы пишите, что розница для самозанятых невозможна? А если я делаю сама открытки ручной работы и продаю их в розницу? И автор, может сама будет шить пододеяльники и подрубать полотенца... Вот то, что самозанятые не имеют права ПЕРЕпродавать и тем более маркированный товар, это да - аргумент, а не просто розница.
В общем, Татьюна7, если ваш годовой доход предполагается ниже 681 233 рублей, заморачиваться с учетом расходов смысла нет, так как фиксированные взносы уплачивать придется все равно, и никакой выгоды от доходы минус расходы вы не увидите.