А если деньги лежат на депозите более трех лет и потом в том же банке будут обменяны. Это же доказательство того, что они были в собственности как раз те самые три года?
Я натыкаюсь на такие письма ФНС не раз, как под копирку написанные. А почему они не подходят под эту ситуацию?
С доказательной базой по поводу продажи валюты и сроков владения вообще вопрос мутный. Это тоже одна из причин, почему к этому особо не придираются. Но, пожалуй, описаный вами случай может быть доказательством. Если прям 100 (условно) ед валюты купили и 100 ед валюты продали более, чем через 3 года. При постоянной купле-продаже уже возникают проблемы.
Письмо немного о другом. Вы говорите о доходе от продажи валюты (продали дороже, чем купили), а письмо о доходе в виде материальной выгоды в виде курсовой разницы.