https://nalog-nalog.ru/oplata_truda/kuda-obrashatsya-esli-ne-vyplachivayut-zarplatu/- вот хорошая статья на эту тему.
Единственное, велика вероятность, что после всего этого работодатель сделает так, что вы больше не будете работать на этом предприятии. Если готовы к этому, то надо добиваться справедливости.