Здравствуйте. Период не такой большой, запросите документы у поставщиков повторно. Труднее будет это сделать, если что-то приобреталось в розничных магазинах за наличку, и не осталось даже чеков.
По пункту 2: вопрос очень спорный, особенно если даже Вы, задавая вопрос, утверждаете, что расходы не связаны с предпринимательской деятельностью, контролирующие органы это увидят быстрее.
По пункту 3: не вижу препятствий к принятию. Физическое лицо не применяет ККТ, НДФЛ обязано уплатить самостоятельно от продажи оборудования. Вопрос в том: имеет ли отношение приобретенное оборудование к виду деятельности ИП? Или имеет место случай из пункта 2 (регистрировался парикмахером, а купил кухонное оборудование)