cwerty, много ли таких людей, которые вообще интересуются на кого открыт бизнес? Пришел, посмотрел, купил или не купил и пошел домой. В большинстве своем покупателям все равно кто стоит за прилавком. Эти сведения будут известны только поставщикам и арендодателям. И то, только о том, что ИП на дочь! Они-то тоже не будут знать официально папашка на дочь работает или нет. Просто будут считать его представителем ИП.
В такой ситуации вижу только один нюанс. Поставщик привез товар - получатель должен расписаться в ТТН. Доверенность, по хорошему, надо оформить. В доверенности должность указывается. А если человек не трудоустроен, что там напишешь?
В остальном - да. Пенсионер получает свою индексируемую ежегодно пенсию, дочери идет стаж и отчисления в ПФР в виде фиксированных взносов, папашка самореализуется, как может, а дочь занимается какими-то другими личными делами. И всем хорошо.