Добрый день.
Вы можете не указывать номер ГТД и страну происхождения товара, руководствуясь Приказом ФНС от 21.03.2017 №ММВ-7-20/229:
"Для индивидуальных предпринимателей, являющихся налогоплательщиками, применяющими патентную систему налогообложения и упрощенную систему налогообложения, а также индивидуальных предпринимателей, применяющих систему налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, систему налогообложения в виде единого налога на вмененный доход для отдельных видов деятельности при осуществлении видов предпринимательской деятельности, установленных пунктом 2 статьи 346.26 Налогового кодекса Российской Федерации, за исключением индивидуальных предпринимателей, осуществляющих торговлю подакцизными товарами, требование об обязательном включении в состав кассового чека (БСО) реквизитов "наименование предмета расчета" (тег 1030), "количество предмета расчета" (тег 1023) и "цена за единицу предмета расчета" (тег 1079), "код страны происхождения товара" (тег 1230) и "номер таможенной декларации" не применяется до 1 февраля 2021 года. (Приказ ФНС от 21.03.2017 №ММВ-7-20/229, п.2 Примечаний к таблице 19)".