На мой взгляд ситуация спорная и неоднозначная. Многое будет зависеть от индивидуальных обстоятельств.
Доходом при УСН, в том числе, считается и реализация имущественных прав. То есть такая продажа вполне себе может облагаться у ИП по упрощенке.
Важно, на мой взгляд, что именно это за задолженность. За что? ИП и при покупке долга имел этот статус? Может сыграть роль и вид деятельности ИП. В общем, если связать все факторы и представить сделку как проведенную в рамках предпринмательской деятельности, то можно облагать по УСН, считаю.
Но, повторюсь, гарантии избежать претензий нет.