Мне при обращении в ГИТ, когда мне не выплатили при увольнении зарплату (серую, естественно) сразу по телефону инспектор сказал: бесполезно - больше сил, времени и денег потратишь. А если работодатель недобросовестный - наверняка всё уже продумал и везде свои люди.
Так что ГИТ даже не стесняется признаваться, что рука руку моет