Уважаемые коллеги! У меня вопрос. Если ИП будет заниматься еще и бухучетом, то когда же ему...

Почему вы считаете, что если бухгалтер неправильно ведет бухгалтерский учет, то виноват ИП. Вот если ИП принуждает бухгалтера скрывать какие-либо договоры, или прикладывать заведомо липовые документы в качестве первичек, то тут виноват, конечно, сам предприниматель. А бухгалтера (главного бухгалтера) можно привлечь к материальной ответственности только за его неправильные действия, приведшие к уплате штрафа, пеней, за несвоевременную или неправильную уплату налогов и т.д. Но, работодатель вправе взыскать с бухгалтера только сумму в пределах среднемесячного заработка. Эта ответственность, как минимум, должна быть прописана в трудовом договоре. Если же сумма нанесенного ущерба составит свыше среднемесячного заработка, то взыскание ущерба можно произвести только в судебном порядке (ст. 248 ТК РФ). При этом работодатель должен будет доказать, что ущерб причинен именно неправильными действиями данного бухгалтера.
Вот выдержка из ФЗ "О бухгалтерском учете" от 06.12.2011 N 402-ФЗ:
«8. В случае возникновения разногласий в отношении ведения бухгалтерского учета между руководителем экономического субъекта и главным бухгалтером или иным должностным лицом, на которое возложено ведение бухгалтерского учета, либо лицом, с которым заключен договор об оказании услуг по ведению бухгалтерского учета:
1) данные, содержащиеся в первичном учетном документе, принимаются (не принимаются) главным бухгалтером или иным должностным лицом, на которое возложено ведение бухгалтерского учета, либо лицом, с которым заключен договор об оказании услуг по ведению бухгалтерского учета, к регистрации и накоплению в регистрах бухгалтерского учета по письменному распоряжению руководителя экономического субъекта, который единолично несет ответственность за созданную в результате этого информацию;
2) объект бухгалтерского учета отражается (не отражается) главным бухгалтером или иным должностным лицом, на которое возложено ведение бухгалтерского учета, либо лицом, с которым заключен договор об оказании услуг по ведению бухгалтерского учета, в бухгалтерской (финансовой) отчетности на основании письменного распоряжения руководителя экономического субъекта, который единолично несет ответственность за достоверность представления финансового положения экономического субъекта на отчетную дату, финансового результата его деятельности и движения денежных средств за отчетный период.»

Посмотрите письмо Федеральной службы по труду и занятости от 19.10.2006 N 1746-6-1. Из него прямым текстом следует, что формальные основания для возмещения бухгалтером штрафов и пеней, ставших результатом его деятельности, есть. Дело в том, что уплаченные индивидуальным предпринимателем штрафы и пени относятся к прямому действительному ущербу. Значит, его можно взыскать с виновного лица - главного бухгалтера. Но для этого работодатель должен доказать вину сотрудника, то есть подтвердить, что тот действовал намеренно или проявил неосторожность. Иначе работодатель не вправе привлекать главного бухгалтера к материальной ответственности.

Советую ознакомиться: Постановление Пленума Верховного Суда РФ от 16 ноября 2006 г. N 52
"О применении судами законодательства, регулирующего материальную ответственность работников за ущерб, причиненный работодателю", там тоже много полезной информации на данную тему.