Если вы наняли сотрудника в середине года, сразу же считайте налог по УСН с учётом ограничения. Тем более, что вы это должны делать нарастающим итогом.
Например, вы заработали за первый квартал 50 000 рублей. Налог 3000 рублей вы можете уменьшить на уплаченные в этом квартале взносы, допустим,10 000 рублей. То есть УСН к уплате будет 0.
За полгода вы заработали 100 000 рублей, все это время вы работали самостоятельно. Налог 6000 рублей полностью уменьшите на страховые взносы, например 20 000 рублей. Поэтому вы не платили УСН за первую половину года.
Зато в третьем квартале вы заработали 150 тысяч рублей. А также приняли в июле на работу сотрудника. Прибавляете доход первого полугодия к доходу 3го квартала и находите УСН за 9 месяцев 2019 года (100 000 + 150 000) * 6% = 15 000 рублей. Страховые взносы, допустим 40000 рублей за себя и сотрудника. Раз вы наняли сотрудника, то уменьшаете налог наполовину. То есть должны заплатить в бюджет 7500 рублей усн за 9 месяцев 2019 года. Аналогичный расчет будет и для УСН за год.