nelli, на самом деле, без уточнения в какой программе 1С Вы делаете начисление (БП, ЗУП да и платформу не мешало бы указать), Вас будет сложно проконсультировать.
Кроме того, важно как описан у Вас вид расчёта «премия». Если он привязан к отработанному времени - создайте новый вид расчёта, фиксированной суммой