https://www.nalog.ru/rn77/taxation/taxes/ndfl/nalog_vichet/im_nv/im_nv_pi/- это информация по имущественному вычету на официальном сайте ФНС. Там вторым пунктом указано, что нужно получить справку из бухгалтерии по месту работы о суммах начисленных и удержанных налогов за соответствующий год по форме 2-НДФЛ.
В шестом пункте сказано «Предоставляем в налоговый орган по месту жительства заполненную налоговую декларацию с копиями документов, подтверждающих фактические расходы и право на получение вычета при приобретении имущества.
*В случае если в представленной налоговой декларации исчислена сумма налога к возврату из бюджета, вместе с налоговой декларацией необходимо подать в налоговый орган заявление на возврат НДФЛ в связи с расходами на приобретение имущества.» . То есть, соглашусь, по идее и без 2-НДФЛ можно обойтись. Вот только, как вы декларацию заполните за 3 года, не зная информации об уплаченном вами НДФЛ за это время?? Это информацию вы из справок 2-НДФЛ вы и возьмете. Лучше, конечно, заказать у работодателя эти справки. Не вижу проблемы никакой, можно почтой запросить или вообще позвонить и попросить вам отправить, отказать они не имеют права. Второй вариант – это в личном кабинете ФНС суммы НДФЛ посмотреть. Вот только сейчас вы увидите только свои доходы и налоги, уплаченные с них, за 2017 и 2018 годы. За 2019 год увидите эти суммы на сайте налоговой, только, когда работодатель на вас справку 2-ндфл в налоговую сдаст, а это можно сделать до конца апреля.
На мой взгляд, через работодателя все сделать намного проще. И да, не забывайте, налоговые инспекторы, которые проводят налоговую проверку представленных для вычета документов, вправе истребовать у налогоплательщика дополнительные документы, необходимые для проверки (в т.ч. и справку 2-НДФЛ).