В части годовой премии датой получения дохода является дата приказа на выплату, т.е., если приказ датирован 2019 годом, то это доход 2019 года.
А по ставке НДФЛ вопрос интересный. Светляк совершенно права: в апреле 2019 вы еще были налоговым резидентом РФ, работодатель совершенно справедливо применил ставку 13%. Но НДФЛ - налог годовой, поэтому, по мнению Минфина, при смене в течение календарного года налогового статуса налог пересчитывается с начала года. Т.е. в вашем случае НДФЛ должен быть пересчитан по ставке 30%.
С другой стороны, став налоговым нерезидентом, вы перестали быть плательщиком НДФЛ и не обязаны подавать декларацию 3-НДФЛ, за исключением налога с доходов от источников в РФ. А, насколько я понимаю, после смены налогового статуса доходы в России вы не получаете.