Сможет, подтвердил Минфин (письма от 05.09.2024 № 03-07-11/84117, от 29.08.2024 № 03-07-07/81842).
Упрощенец, который в 2025 году не подпадает под освобождение, вправе использовать льготы по НДС, в том числе предусмотренное подп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ освобождение от НДС для предприятий общепита. Разумеется, если выполняются льготные условия.
Про льготу по НДС для общепита читайте здесь.
Про особенности ведения бухучета в общепите читайте в «КонсультантПлюс». Получите бесплатный пробный доступ к системе и узнаете в том числе про основные технологические документы предприятий общепита, особенности калькулирования себестоимости блюда, учета поступления сырья и товаров для перепродажи, учета издержек и реализации, увидите схемы бухгалтерских проводок по разным операциям.