При начислении работникам премий по итогам за квартал датой фактического получения дохода в целях НДФЛ считается день выплаты премии из кассы или перечисления на карту (пп. 1 п. 1 ст. 223 НК РФ). Оснований определять дату получения дохода по дате издания приказа о премировании нет.
Что касается страховых взносов, то для них датой выплаты премии работнику является день её начисления в бухучете, независимо от даты непосредственной выдачи денег в пользу работника и даты издания приказа о премировании работников. На это указывал Минфин в письме от 20.06.2017 № 03-15-06/38515.
Правильно определить дату начисления премий в целях налогообложения и бухгалтерского учета вам помогут разъяснения аудитора. Чтобы их посмотреть, получите бесплатный пробный доступ и переходите в «КонсультантПлюс».
См. также: «Расчет квартальной премии за фактически отработанное время».
Как рассчитать и провести учет годовой премии, читайте здесь.