Расходы, произведенные в рамках целевого финансирования, в составе расходов при определении налоговой базы не учитываются. В случае соответствия произведенных затрат установленному Федеральным законом N 214-ФЗ перечню такие расходы признаются для целей налогообложения произведенными в рамках целевого финансирования и не учитываются при определении объекта налогообложения по налогу,
(Письмо Минфина России от 28.06.2019 N 03-11-06/2/47815).
Неиспользованные средства, полученные в рамках целевого финансирования застройщиком и не возвращенные дольщикам, являются налогооблагаемыми доходами застройщика (Письмо Минфина России от 05.04.2016 N 03-11-06/2/19244) - это ответ на ваш вопрос в части дохода от экономии срелств. Именно они и будут считаться в доход по УСН, так как целевое использование средств дольщиков в доходах не учитывается. (см. текст предыдущего письма).
Далее организация, осуществляющая функции застройщика при строительстве объектов за счет средств дольщиков, при определении налоговой базы по налогу, уплачиваемому в связи с применением упрощенной системы налогообложения, должна учитывать(Письмо Минфина России от 19.09.2014 N 03-11-06/2/47049,Письмо Минфина России от 15.09.2014 N 03-11-09/45958):
- доходы от оплаты услуг застройщика;
- а также экономию затрат на строительство объектов недвижимости в виде разницы между договорной стоимостью объектов и фактическими затратами по строительству данных объектов, не включающими расходы на содержание службы застройщика, определяемую по окончании строительства.
Как мне кажется, в последнем письме как раз приведен ответ на Ваш вопрос. Накомпление средств на счетах как и привлечение кредитов в случае возможности определения источника и цели их поступления не должно повлиять на указанные в ыше в письмах выводы.