Права ли налоговая инспекция, отказав в возмещении НДС, так как при камеральной проверке не предоставлены карточки учета материалов и готовой продукции?

Я КФХ, на ЕСХН. Работников не имею.

В соответствии с информаций № пз-3/2015 об упрощенной системе
бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности Субъекты малого
предпринимательства в зависимости от характера и объема учетных операций
могут вести бухгалтерский учет без использования регистров бухгалтерского учета
имущества (простая форма) или с использованием таких регистров.
Фома бухгалтерского учета без использования регистров бухгалтерского учета
имущества (простая форма) предполагает регистрацию всех хозяйственных
операций только в Книге (журнале) учета фактов хозяйственной деятельности.
Книга (журнал) является регистром аналитического и синтетического учета, на
основании которого можно определить наличие имущества и денежных средств у
субъекта малого предпринимательства на определенную дату и составить
бухгалтерскую отчетность. Данная форма бухгалтерского учета рекомендована
субъектам малого предпринимательства, совершающим незначительное
количество хозяйственных операций (как правило, не более тридцати в месяц), не
осуществляющим производство продукции (работ, услуг), связанное с большими
затратами материальных ресурсов.
В связи с тем, что вид Вашей деятельности предполагает значительные
материальные затраты на производство и необходимость учета произведенной
продукции, Вами должны вестись регистры бухгалтерского учета имущества.

Это ответ налоговой на мой вопрос, обязаны ли мы вести карточки учета материалов.

Мы микропредприятие. Как определить большие у нас затраты материальных

ресурсов или нет?

Если сравнить с соседом имеющим трактов в ЛПХ- то большие. Если с соседней Агрофирмой- то наши затраты мизерные.