Недоработка1

5. "Вопрос- могу я отказаться от отработки на других линиях, оборудовании."

Согласно ст. 72.1 ТК РФ постоянное или временное изменение трудовой функции работника и (или) структурного подразделения, в котором работает работник (если структурное подразделение было указано в трудовом договоре), при продолжении работы у того же работодателя, допускается только с письменного согласия работника, за исключением случаев, предусмотренных ч. 2 и 3 ст. 72.2 ТК РФ. В указанных частях ст. 72.2 ТК РФ перевод без Вашего согласия допускаестя только в случае катастрофы природного или техногенного характера, производственной аварии, несчастного случая на производстве, пожара, наводнения, голода, землетрясения, эпидемии или эпизоотии и в любых исключительных случаях, ставящих под угрозу жизнь или нормальные жизненные условия всего населения, необходимости предотвращения уничтожения или порчи имущества либо замещения временно отсутствующего работника, если простой или необходимость предотвращения уничтожения или порчи имущества либо замещения временно отсутствующего работника вызваны чрезвычайными обстоятельствами.

Если Вас переводят на лругой вид работы, не обучловленный Вашими прямыми обязанностями или выполняемую сотрудником в другой должности, то такой перевод возможе только с Вашего согласия. Нужно заключать дополнительное соглашение к ТД.

7. "И какая норма часов если я ухожу в отпуск по графику с 21 мая? А Работадатель уже воткнул смену 12 часов на другой линии до отпуска, могу ли я отказаться от этой смены на другом оборудовании? и другая не моя специальность. "

Норма будет высчитыватсья по календаою пятидневной рабочей недели до 21 мая. Поповоду другого оборудования я ответил выше. Что касаестя Вашего графика н емогу сказать вырабатываете Вы норму или нет. Но по поводу частой смены графика приведу цитату из ст. 103 ТК РФ: "Графики сменности доводятся до сведения работников не позднее чем за один месяц до введения их в действие."

С учетом этого, можете сопротивляться сославшись на приведенные нормы, но учитывайте ситуацию на рынке труда и то, готовы ли Вы портить отношения с нанимателем.