Добрый день!
общепит на УСН доходы-расходы ведет управленческий учет в iiko, после выгружаем данные из управленки в 1с. после выгрузки на 10 счете очень много красноты ( пришло 2 кг помидоров-израсходовали 3 кг, к нам лук не приходил-а он списался). я понимаю, что данные списываются на основании калькуляции. подскажите, пожалуйста, что мне делать с этой краснотой? нужно ли ее убирать вручную или можно оставить так?