Как турагентству учесть доход в книге доходов, если курс постоянно меняется

Добрый день . Турагентство, форма ИП на УСН 6% доходы. Как отразить доход, если , например турист безналом сегодня оплатил по договору 100 000 за путевку, а на следующий день,когда мы стали оплачивать путевку туроператору поменлся курс валюты и путевка стала стоить 95 000 р и туроператору мы заплатили на следующий день уже соответственно на 5000 меньше, то есть 95 000.  Агетсткое вознаграждение от 95 000 составит  5700 рублей, его туроператор считает от 95 000,которые мы ему заплатили, его мы запишем в доход , который будет облагаться налогом. А как записать те 5000, которые образовались у нас доходом из за курсовой разницы?? Что написать в книге доходов, что бы отразить этот дополнитекльный доход?? И еще, скажите пожалуйста, все таки доход отражать в книге доходов в тот момент когда чек пробила и поступили деньги,или когда будет подписан агентский отчет?? По сути доход мы получаем сразу после того как деньги получили, потому что туроператору перечисляем за минусом агентского вознаграждения

Оплачивать нужно из того что вы получили, минус затраты. Если у вас есть бухгалтер, он это должен знать