Рустам С, чтобы ваша бывшая жена могла получить налоговый вычет по процентам, ей необходимо подать вместе с декларацией заявление о распределении вычета. Да, по процентам его можно менять, но подписывают-то его оба члена семьи! Если вы не подписывали такого заявления, а ранее у вас было другое, то налоговая не могла принять декларацию к возмещению у вашей бывшей жены.
Разбирайтесь сами что у вас не так.
Срок давности незаконного обогащения - три года. Правда, не уверена, что он в этом случае работает. Может, кто-то из коллег подскажет...