Молодой специалист – самокритично Вы себя).
В производстве покупают материалы, из которых потом получается готовое изделие. Например, купили драп, синтепон, мех, Нитки, подкладку, пуговицы. А получили пальто. Или шапку. Или костюм. Что должно быть на выходе и сколько для этого нужно сырья и какого именно записано в технологической карте, калькуляции. Также в технологической карте лписан весь процесс производства, например указано, что драп нужно подвергнуть тепловой обработке, чтоб ткань дала усадку. В вашем случае вы покупаете какие-то доски, шурупы, петли, лак и из всего этого на выходе получается полка. Вам нужно почитать про учёт на производстве. Возможно, что у вас совсем маленькая обработка: Купили необрезную доску длиной 3 метра, отшлифовали её и нарезали на куски длиной по 1м. Это тоже обработка, производство. А вот если вы купили комплект полок из 3шт, а продали полки по 1шт, то это не производство. Здесь можно обойтись разукомплектацией.