"Если два члена СНТ прекращают свое членство, тогда надо будет увеличивать площадь ЗУ и межвать пропорционально среди оставшихся членов товарищества?"
СНТ вправе принять такое решение, как впрочем и любое другое. Например, принять новых членов и выделить им земельные участки, или межевать участки разной площади, и оплату далее принимать пропорционально размерам участка... Как вы решите - так и будет!