у нас ИП УСН(6%) + ЕНВД, , розничная торговля спортивным питанием в магазине и интернет...

Добрый день!
у нас ИП УСН(6%) + ЕНВД, , розничная торговля спортивным питанием в магазине и интернет магазине,
мы принимали участие в выставке на экспо и там продавали свой товар, применяя эквайринг, но чек на онлайн кассе не пробивали, касса оставалась в магазине в это время. Выставка шла три дня и все три дня мы продавали товар.
Прочитала много разной информации, в том числе и на этом сайте. Я очень запуталась, помогите, разобраться, пожалуйста.
Что правильнее сделать в этом случае чек коррекции или просто чек?
В одном месте написано, что если чеки не пробивались, то и корректировать нечего, тогда можно просто пробить чек, в другом месте написано, что чек коррекции пробивается в том числе, когда не пробивали обычный чек покупателю.
Получается когда я в 1С делаю чек коррекции, то у меня не списывается товар, в этом чеке только сумма ставится.