Алексей_Иванов, прописать в договоре можно и нужно все, что может повлиять на процесс ведения бизнеса. Особенно, если там действительно имеется разделение на два помещения в плане.
Достоточно добавить одно предложение типа: Сдается в аренду помещение общей площадью 50 м2, в том числе складская зона -30 м2, клиентская зона -20 м2, находящееся по адресу... для ведения .... бизнеса..
А вот если разделения в натуре нет, тогда сложнее. В этом случае в договоре можно предусмотреть установку перегородки, прописать за чей счет и в какие сроки она возводится...
Главное, чтобы вашему арендодателю это никак не повредило. У него же свой бизнес и, возможно, есть причины помещение не делить... Надо договариваться и согласовывать все эти моменты.