Добрый день.
Если вы получаете освобождение с 01.01.19, то выручку считаете за октябрь-декабрь 2018, январская продажа в расчет не попадает. Выручка по ЕНВД не учитывается. Т.е., если в 4 квартале 2018 у вас была только розница на ЕНВД, то в уведомлении указываете выручку 0. Книги продаж у вас, соответственно, не будет, а КУДиР при ЕНВД вы вести не обязаны. Но, поскольку что-нибудь к уведомлению приложить все-таки надо), сделайте нулевую КУДиР.