7 декабря 2017 регистрация ИП по УСН (6% дохода). В декабре оплатил взносы в ПФР и ОМС. В декабре...

Для ответа на ваш вопрос посмотрим в налоговый кодекс:
Ст. 346.15. «Порядок определения доходов».
1. Налогоплательщики при определении объекта налогообложения учитывают следующие доходы:
доходы от реализации, определяемые в соответствии со статьей 249 настоящего Кодекса;
внереализационные доходы, определяемые в соответствии со статьей 250 настоящего Кодекса.
ст. 250 НК РФ «Внереализационные доходы», дословно гласит:
Внереализационными доходами налогоплательщика признаются, в частности, доходы:
6) в виде процентов, полученных по договорам займа, кредита, банковского счета, банковского вклада, а также по ценным бумагам и другим долговым обязательствам (особенности определения доходов банков в виде процентов устанавливаются статьей 290 настоящего Кодекса);
По-моему, все ясно.
По налогу УСН за 2017 год необходимо предоставить в налоговый орган декларацию, а также заплатить исчисленный налог. Для обеих операций предусмотрен одинаковый срок— 30 апреля, в этом году, в связи с праздничными и выходными днями он перенесен на 3 мая.

Немного дополню ответ olkos2002. Когда будете делать расчет упрощенного налога, вы можете из суммы ваших доходов вычесть уплаченные вам в 2017 году страховые взносы. Это хорошо снизит базу для расчета упрощенного налога