Подписывайтесь на новости
Ежемесячно нам доверяют 5 млн человек
Присоединяйтесь к нам в соц. сетях:

Составляем акт списания продуктов питания - образец

Акт списания продуктов питания - образец этого документа важно правильно составлять фирмам, занимающимся общественным питанием и торговлей продовольствием. При каких обстоятельствах следует составлять указанный акт, а также на какие моменты нужно обратить внимание при его заполнении, расскажем далее.

При каких обстоятельствах фирме следует формировать акт списания продуктов питания?

Любой организации, занимающейся деятельностью, связанной с продажей и переработкой продовольственных товаров, приходится иногда сталкиваться с ситуацией, когда:

  • она не успевает распродать некоторую часть закупленного товара до истечения срока годности;
  • продукты питания могут испортиться по чьей-либо вине либо из-за воздействия внешних факторов.

В любом случае, если продовольственный товар не пригоден для последующего употребления, у фирмы возникает необходимость списать его.

ВАЖНО! Компании следует помнить, что при списании продуктов обязательно нужно выяснить, из-за чего произошла порча. Ведь от этого зависит порядок учета в налоговых расходах стоимости списываемых товаров, а также порядок бухучета.

Так, если срок годности продукта подошел к концу или если товар испортился в результате чрезвычайной ситуации, то его стоимость при списании можно целиком отнести к расходам: как прочие расходы списываются просроченные товары (подп. 49 п. 1 ст. 264), а испорченные в результате чрезвычайной ситуации — как внереализационные расходы (подп. 6 п. 2 ст. 265 НК).

Если же товар более не пригоден по естественным причинам (усох, растаял, рассыпался, выветрился и т. д.), то к расходам стоимость таких продуктов также можно отнести, но в пределах норм естественной убыли (письмо Минфина РФ от 23.05.2014 № 03-03-РЗ/24762).

Недостачи товаров и их порча в пределах норм естественной убыли относятся на издержки обращения, сверх норм - на счет виновных лиц. Если виновные лица не установлены или суд отказал во взыскании убытков с них, то убытки от недостачи и порчи товаров по решению руководителя компании списываются на финансовые результаты торговой фирмы.

Подробнее о списании потерь по товарам см. в статье «Порядок списания товарных потерь (нюансы)».

Образец положения о списании просрочки и брака вы можете посмотреть и скачать в КонсультантПлюс. Получите пробный доступ и переходите в материал.

Итак, если продукт испорчен, фирме следует его списать. Такое списание оформляется специальным актом. Единой обязательной для всех компаний формы акта не установлено. Вместе с тем в постановлении Госкомстата РФ «Об унифицированных формах первичных документов по учету кассовых операций» от 25.12.1998 № 132 содержатся действовавшие до 2013 года обязательные шаблоны отдельных документов, в частности:

  • ТОРГ-15 — оформляется порча, бой и лом товара;
  • ТОРГ-16 — фиксирует списание товаров.

Фирма может составить рассматриваемый акт по указанным шаблонам или оформить списание по собственному локальному шаблону.

Проводки по отражению списания в бухучете можно посмотреть в Типовой ситуации от К+, получив бесплатный доступ к системе.

Как корректно оформить и заполнить акт списания продовольственных товаров?

Из двух перечисленных выше форм акт ТОРГ-16 имеет более широкий спектр потенциального применения, поскольку ориентирован на списание товаров в принципе, а не на конкретную ситуацию (порчу, бой товаров).

Заполнение акта списания испорченных по какой-либо причине продуктов с использованием шаблона ТОРГ-16 не представляется сложной задачей.

В нем помимо общих реквизитов фирмы должны быть указаны:

  • даты поступления продуктов и их списания;
  • сведения о списываемом продукте (наименование, единица измерения, количество, масса, цена и стоимость);
  • причина, по которой продовольствие подлежит списанию.

В конце документа приводится суммарная стоимость списываемых товаров.

Под указанными сведениями ставят свои подписи все члены комиссии, которые вынесли решение о списании продуктов, а также материально ответственное лицо.

Образец заполнения ТОРГ-16 можно скачать по ссылке  ниже.

Скачать образец ТОРГ-16

Завершает акт решение руководителя о том, на кого следует отнести потери из-за списания. Это может быть как сама фирма (ее расходы или финансовые итоги), так, к примеру, и сотрудник, испортивший товар.

Вам может быть интересно также и списание основных средств. О соответствующем акте см. в статье «Унифицированная форма № ОС-4 — акт о списании объекта ОС».

Итоги

Акт списания продовольственных товаров фирме следует составлять, если по каким-либо причинам товар перестал быть пригодным к употреблению и, соответственно, не может быть продан. Такой документ составляется либо по собственному шаблону фирмы, либо на основании формы ТОРГ-16. При этом обязательно следует корректно определить причину списания, поскольку это повлияет на порядок налогового и бухгалтерского учета.

Источники:
  • Налоговый кодекс РФ
  • Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 № 132
Добавить в закладки
Ваши вопросы
1 сентября 2021 16:07
Постоянная ссылка
Как правильно списывать испорченные овощи по акту в детсаду?
Ответить
1 сентября 2021 21:27
Постоянная ссылка
Вам же статья, под которой Вы оставили свой вопрос, предлагает образец акта списания продуктов. При необходимости Вы можете доработать его сами.
Ответить
18 августа 2021 10:59
Постоянная ссылка
Добрый день!
Являемся интернет-магазином, отправляем клиенты подарочные наборы, собранные из продуктов питания. Покупаем на корп. карту, как нам грамотно учесть в расход. УСН доходы-расходы.
Ответить
18 августа 2021 22:45
Постоянная ссылка
Боюсь, Вы идете на риск, учитывая стоимость подарочных наборов в расходах для целей налогообложения. У упрощенцев перечень расходов является закрытым. Он представлен в п. 1 ст. 346.16 НК РФ. Пробегитесь по нему. Под что по Вашему можно подогнать стоимость подарков? Я например, не вижу ничего приблизительного. Материальные расходы? Вряд ли, там всё должны быть связано с производством и реализацией. Ни слова о подарках в статье. В общем, если будет проверка, то такие расходы у Вас запросто снимут. Это мое мнение, возможно, есть и другие, отличные от моего.
Ответить
8 ноября 2020 22:35
Постоянная ссылка
каксписать мешок гречки если срок годности еще не окончен ,но при этом завелся жук
Ответить
9 ноября 2020 14:01
Постоянная ссылка
Актируйте и списывайте. Я с продуктами не работала, но я так понимаю, в налоговом учете расходы для уменьшения базы по налогу на прибыль можно признать только в пределах норм естественной убыли. Все остальное в вашем случае на расходы относить нельзя. Однако вы можете обратиться на наш форум, возможно, у его участников будет другое мнение по вашему вопросу.
Ответить
7 ноября 2020 14:25
Постоянная ссылка
Добрый день.Списание овощей на пищеблока в школе.Есть ли какие нормы и постановление,на списание овощей.
Ответить
31 августа 2020 10:14
Постоянная ссылка
Как сделать акт ,о том,что у нас шампиньоны в кол 100кг,хранились в морозилке с нормальной температурой,но сейчас мы занесли 2 коробки и обе не годны к употреблению, срок годности у грибов один
Ответить
6 июля 2020 08:43
Постоянная ссылка
Как списать филе куриное,молоко,
Овощи,картофель?
Ответить
14 октября 2019 14:20
Постоянная ссылка
как сделать акт списания на семена укропа и кориандра
Ответить
Ваш вопрос
Отправить
Все формы первички, образцы, материалы по заполнению есть в К+. Бесплатно на 2 дня.
Помогаем в работе. Подпишитесь на рассылку – 1 раз в неделю, бесплатно.
Есть вопросы? Получите быстрый ответ на форуме